魚料理のレシピおまかせ！ http://www.sakanarecipe.com/ 魚料理は身体にいい、一尾丸ごと買えば経済的と、いいことがたくさんあります。 「でも魚料理は難しくて…」そういう奥さまの声が聞こえてきそうですね。 任せてください！このサイトでは、簡単でヘルシー、かつおいしい魚料理をたくさんご紹介します。 今夜の夕食は、魚料理で決まり！ ja Copyright 2010 Thu, 22 Oct 2009 10:05:06 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 相互リンク1 グッ・ジョブ・キッチン

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]]> http://www.sakanarecipe.com/249_1.html http://www.sakanarecipe.com/249_1.html 05相互リンク集 Thu, 22 Oct 2009 10:05:06 +0900 揚げ物（２） xxxxx牡蠣の3色フライ
牡蠣フライだけじゃおもしろくありませんよね？そこで、牡蠣とジャガイモ、それにネギを竹ぐしにさし、フライの衣をつけて揚げてみましょう。
牡蠣だけでなく、じゃがいもやネギがいっしょに加わることでまた違ったおいしさが楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりです。

]]> http://www.sakanarecipe.com/131_1.html http://www.sakanarecipe.com/131_1.html 01メインディッシュ 揚げ物，牡蠣，じゃがいも Tue, 02 Dec 2008 15:10:27 +0900 炒めもの（２） xxxxxチンゲンサイと小エビの豆板醤炒め
チンゲンサイは、それ自体がとてもたんぱくな味なので、お肉、お魚・・・何とでも相性ピッタリです。エビもたんぱくなことから、豆板醤でしっかりと味をつけていただきましょう。中華料理なので、ゴマ油は風味がよくぴったりです。
ご自宅で簡単にできる魚料理です。簡単にすぐにできるので、夕食など1品足りないな・・・というときにさっとできます。
チンゲンサイの他にも、ホウレンソウや小松菜でも大丈夫。またエビも小さなものなら食べやすいし経済的です。大きなもので作ると見栄えがします。イカでもいいですね。どんどんアレンジできる魚料理の簡単レシピです。

]]> http://www.sakanarecipe.com/130_1.html http://www.sakanarecipe.com/130_1.html 01メインディッシュ 炒めもの，えび，青梗菜 Tue, 02 Dec 2008 15:09:57 +0900 蒸し物 白身の切り身の魚に、お豆腐や野菜など盛りだくさんにした具材をのせて蒸したヘルシーな魚料理です。「一見？」豪華に見えますが、実はとっても簡単な魚料理です。必ずしもこの簡単レシピどおりでなくても、冷蔵庫にある野菜を自由に入れてください。

]]> http://www.sakanarecipe.com/129_1.html http://www.sakanarecipe.com/129_1.html 02サイドディッシュ 蒸し物，あまだい，豆腐 Tue, 02 Dec 2008 15:08:45 +0900 焼き物（２） 海のミルクと言われるほど、牛乳並みのミネラルをバランスよく含んでいる「牡蠣」。にらといっしょにお焼き風にしてみてはどうでしょう？
ホットプレートでお子さんといっしょに楽しく焼いてもいいですね。
お子様のおやつに、遅く帰ってきたお父さんのお酒のおつまみに、または頑張っている受験生のお夜食に！
簡単なレシピですぐにできる、魚料理の一つに加えてください。

]]> http://www.sakanarecipe.com/128_1.html http://www.sakanarecipe.com/128_1.html 01メインディッシュ 焼き物，牡蠣，にら Tue, 02 Dec 2008 15:08:21 +0900 煮物 揚げたサバに大根おろしを加えた煮汁でさっと煮た魚料理です。青い背の魚は苦手という人も多いでしょう。揚げることで、若い人やお子様もおいしく召し上がれるでしょう。大根おろしがさっぱりとしているのでお年寄りにも喜ばれます。簡単な魚料理のレシピです。

]]> http://www.sakanarecipe.com/126_1.html http://www.sakanarecipe.com/126_1.html 01メインディッシュ さば，かつお，煮物 Tue, 02 Dec 2008 15:07:29 +0900 ソースがおいしい魚料理 しいたけ、しめじ、エノキだけ、マイタケ・・・マツタケ？
秋は、キノコがおいしい季節です。いつも焼いてばかりではちょっと物足らない？生サケを秋色に変身させましょう。
切り身なので扱いも簡単です。魚料理の簡単なレシピとして、他の切り身の魚でも応用可能です。タラ、タイなどでも美味しいでしょう。キノコも、この簡単レシピにぴったり沿わなくても大丈夫。手に入ったキノコで気軽に挑戦してください。

]]> http://www.sakanarecipe.com/125_1.html http://www.sakanarecipe.com/125_1.html 04その他 鮭，きのこ，ほたて，アスパラガス Tue, 02 Dec 2008 15:07:03 +0900 便利な道具を使って 「コキール」・・・おしゃれでお好きな方も多いのではないでしょうか？チーズをたっぷりと使ったホワイトソースは、女性やお子様に大人気ですよね。実は、これ、それほど難しいものではありません。オーブントースターでも十分できます。
昼食に、または頑張っている受験生のお夜食に・・・ぜひ、作ってお試しください。簡単なレシピで、おしゃれな魚料理のレパートリーが増えます。
牡蠣は、生食用のものをお使いください。

]]> http://www.sakanarecipe.com/124_1.html http://www.sakanarecipe.com/124_1.html 04その他 トースター，オーブン，牡蠣，鯛 Tue, 02 Dec 2008 15:06:32 +0900 サラダ 白身魚のおしゃれなサラダ
白身魚を蒸し、みそ味のマヨネーズソースとトマトケチャップ味のマヨネーズソース（オーロラソース）でいただきます。ちょっとしたおもてなしにもぴったりな・・・でもとっても簡単なレシピの魚料理です。
大人の方にはみそソースで、お子様にはトマトケチャップソースが喜ばれるかもしれません。色どりが美しい魚料理です。

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生食用の牡蠣を使った、簡単なレシピです。カキフライもおいしいですが、こんな和風の牡蠣料理もご家庭のレシピに是非、加えてください。
牡蠣をさっと塩水で洗って熱湯にとおし、ざるにあげて、あとは酢味噌で和えるだけ！でも、ちょっと素敵なお料理屋さんでいただくような、おしゃれな・・・お酒の肴にぴったりの小さなおかずです。
おいしさのコツは？
固めの練り味噌を作ること。隠し味に溶きがらしを加えると大人の味にぐんと近づきます。

]]> http://www.sakanarecipe.com/122_1.html http://www.sakanarecipe.com/122_1.html 02サイドディッシュ あえもの，牡蠣，あおやぎ Tue, 02 Dec 2008 15:05:38 +0900 炒めもの（１） イカときゅうりの甘酢炒め
イカもキュウリもたんぱくな味わいです。甘酢をからめ、赤トウガラシのピリ辛でアクセントにします。たたきキュウリの歯ごたえを楽しみたい簡単な魚料理の一品です。
夏の、キュウリがおいしい時期に、しゃきしゃきといただきたいですね。キリッと冷えたビールにぴったり！お父さんも大喜びです。

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甘塩サケは、焼いただけでも美味しいですよね。それをちょっぴりおしゃれな魚料理でいただきます。
お弁当のおなじみの甘塩サケを、大根おろしで和えてさっぱりといただきましょう。きゅうりの歯ごたえもおいしいです。本当に簡単な魚料理です。いつもの甘塩サケが、粋な和風の一品に早変わりです。お弁当のおかずの残りで１切れだけ残ってしまった切り身をおいしく使い切っていただく簡単レシピです。
小さな魚料理のレパートリーに加えてください。

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「西京焼き」というと、本格派の味？と身構えてしまう人もいらっしゃるのでは？いえいえ、簡単レシピでおいしくできる魚料理です。
魚は、アマダイの他、タイ、サワラ、生サケでも美味しくできます。
切り身の魚に塩をふり、冷蔵庫に半日くらいおいてから、水気を十分に拭き取って、白みそとみりんを混ぜ合わせたなかに2～３日漬け込んでおいたものを焼くだけです。簡単レシピの割には信じられないほど？本格的な味になります。お弁当のおかずにもぴったりの簡単な魚料理です。

お酒の肴にも、ぴったりです。日本酒がおいしいですね。味がしっかりとついているので、ご飯に載せてお茶漬けにしてもおいしいですよ！

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サケの水煮缶は、ストックしておくと何かと便利な食材です・・・それに！栄養たっぷりです。でもそのまま食べるのは味気がないですし、何かおいしくアレンジしていただきたいですよね。
大豆もゆでたものが売っていますし、ゆで大豆の缶詰もありますよね。これもストックしておきたい食材ですよね。
そこで、ストックしてあるもの同士でおいしくコロッケにしましょう。
ゆで大豆は、完全にすりつぶしてしまうよりも、大豆の歯ごたえが残るほどのほうがほくほくしておいしいです。

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焼いた魚・・・アジ、サンマ、サバ・・・などは、そのままでもおいしいですが、そこにひと手間を加えるとさらにおいしさがアップします。ちょっぴり目先を変えるだけで、簡単なバリエーションができます。
魚料理のレパートリーを増やすのにぴったりです。

アジで簡単レシピをマスターしたら、サバやサンマでも試してください。ちょっぴり癖のある、背の青い魚が大根おろしでさっぱりといただけます。

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