焼き物（１）

ｱﾏﾀﾞｲの西京焼き
｢西京焼き｣というと､本格派の味？と身構えてしまう人もいらっしゃるのでは？いえいえ､簡単ﾚｼﾋﾟでおいしくできる魚料理です｡
魚は､ｱﾏﾀﾞｲの他､ﾀｲ､ｻﾜﾗ､生ｻｹでも美味しくできます｡
切り身の魚に塩をふり､冷蔵庫に半日くらいおいてから､水気を十分に拭き取って､白みそとみりんを混ぜ合わせたなかに2〜３日漬け込んでおいたものを焼くだけです｡簡単ﾚｼﾋﾟの割には信じられないほど？本格的な味になります｡お弁当のおかずにもぴったりの簡単な魚料理です｡

お酒の肴にも､ぴったりです｡日本酒がおいしいですね｡味がしっかりとついているので､ご飯に載せてお茶漬けにしてもおいしいですよ！

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