スープ・汁物（１）
海老のミルクスープ煮
エビはタンパクなおいしさでどのような食材とも相性バッチリです。ミルク煮にすることでコクをプラスします。ハムを加えることでうま味を加えましょう。ハムはベーコンでもおいしいです。エビは、大正えびを使ってもいいですし、芝エビのむき身を使えば簡単で、お値打ちです。
スポンサードリンク
「海老のミルクスープ煮 」 魚料理の簡単レシピ
★材料（4人前）
・エビ（大正えび）・・・12尾
＊芝エビのむき身でもok！
・ハム（またはベーコン）・・・2枚
・キャベツ・・・200g
・きのこ類（マッシュルームの缶詰、しめじ、しいたけなど）・・・適宜
・マーガリン・・・大さじ１
・牛乳・・・1カップ
・スープ・・・1カップ（分量の水に固形スープの素1個を溶かす）
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
★下ごしらえ
・エビは、背ワタを抜き、殻と尾を取ります。
＊むきエビの場合は、背ワタを抜きます。
・ハム（ベーコン）はたんざく切りにします。
・キャベツは、2～3センチの角切りに。
・マッシュルームは半分に切ります（シメジは小房に分け、シイタケは石づきを切り半分に切ります）。
★作り方
１．厚手の鍋にマーガリンを溶かし、エビを炒めます。
２．エビの色が変わったら、キャベツ、ハムを加え、しんなりするまで炒めます。
３．マッシュルームとスープを加えます。
４．煮立ったら、牛乳を加えて、塩、こしょうで味を調えます。
＊牛乳を加えるとふきこぼれ易いので注意してください。仕上げに生クリームを半カップ加えるとコクがでます。
白身魚のホワイトシチュー
白身魚・・・たらやタイなど・・・は、たんぱくな味わいこそがおいしいのですが、そのままではちょっぴり物足りない？という感もありますよね。
ホワイトシチューでたっぷりとコクのある味わいでいただきましょう。
「白身魚のホワイトシチュー」 魚料理の簡単レシピ
★材料（4人前）
・白身魚・・・タイ、たらなど（切り身）・・・4切れ
・その他の魚介・・・大正えび（ほたて、牡蠣などでも可）・・・12尾
・マシュルーム・・・12個
・ニンジン、芽キャベツ、ブロッコリーなど・・・お好きな野菜
＊A
・白ワイン・・・カップ１／２
・ローリエ・・・1枚
＊B
・バター・・・大さじ３
・小麦粉・・・大さじ３
・牛乳・・・３カップ
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・バター・・・大さじ１
・生クリーム・・・１／２カップ
・塩、こしょう・・・少々
★下ごしらえ
・白身魚（たら、タイなど）の切り身は、塩、こしょうをします。
・エビは背ワタを抜き、殻を抜きます。
・野菜類（芽キャベツやニンジン、など）は、食べやすい大きさに切り、軽く塩ゆでしておきます。
・マシュルームは半分に切り、バターでソテーします。
★作り方
１．＊Aに水カップ１／２を加えて煮立て、白身魚とエビをさっと煮ます。煮汁はとっておきます。
２．厚手の鍋に＊Bのバターを溶かし、小麦粉をいためます。そのあと、Bの残りの調味料と１の煮汁1カップ分を加えます。
３．２に白身魚とエビ、野菜類を入れて煮ます。
４．仕上げにマシュルームのバターソテーと、生クリームを加えて出来上がり！
アツアツを召し上がれ！！
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- スープ・汁物（２）
- エビと豆腐のスープ エビは、用途によって小さな「小エビ」から、見栄えのする「クル......
☆おすすめしたい！☆
生活リスク
あなたの正しい生活リスク把握のために。
子供 英会話
１歳半から中学生までの子供英会話、英会話スクール
英会話 名古屋
ネイティブ講師による英語だけのレッスン。英会話を名古屋でお探しなら
新古車
埼玉に拠点を置く、豊富でオトクな新古車を品揃えするお店
コーギー 画像 スマイル
コーギーの画像や動画が豊富なサイト。しかも自由に利用可能
増毛のこと。
髪の毛が気になりだしたら考えてみませんか？増毛のことを
かつら
サロンに行かなくて良いオーダーメードのかつらって知っています？
レッスン 東京
習い事やレッスン、講座を東京でお探しのかたはこちらへ
スピーチのあがり症
スピーチや司会などでのあがり症や緊張の克服に
ミネラルファンデーションのおすすめ
ミネラルファンデーションのことなら皮膚科医考案の製品を
TOEFLの専門サイト
TOEFLでの高得点の対策や語学留学などを任せられるサイト
建設 人材
建設業の求人にお応えする建設の人材専門会社
整体 東京
腰痛、椎間板ヘルニア治療を東京千代田区で行う整体
整体学校 東京
整体師の資格を東京で取るなら当整体学校へ
SEO対策 京都
世界最高水準のSEO対策を京都より発信
給料
ネット小遣い
コスト削減
馬由来のプラセンタ
馬由来のプラセンタを高純度に配合
BBクリーム
素肌を美しく見せるファンデーション、BBクリーム
大道芸
大道芸、大道芸人、大道芸人イベントなど楽しい芸をお届けいたします。
東京 過払い請求
東京 多重債務
自己破産 東京
東京で自己破産をお考えの方は司法書士事務所へ
現金化
スズキセルボ フリード 値引き
クレジットカード現金化平塚のパンの通販
長野県 温泉
長野県の温泉宿、南木曽温泉
女性 セミナー貸し会議室
お見合いパーティー 社会人サークル
乾燥肌 保湿 リフトアップ リフォーム 所沢
湘南 茅ヶ崎家具 通販 英会話
